近年、健康志向の高まりから需要が拡大しているオリーブオイルですが、2024年に入り、その価格が急騰しています。
「オリーブオイルが値上げしたのはなぜ？」と気になる方も多いのではないでしょうか。
そこで、オリーブオイルが値上げした理由について探ってみることにしました。
「いつから値上げしたのか」「値上げはいつまで続くのか」等についても調査し、わかったことをまとめました。
オリーブオイルの代用になるものの紹介もします。
オリーブオイルの値上げはなぜ？
最近、オリーブオイルが値上がりしているのを感じることもあるでしょう。
オリーブオイルがなぜ値上げしたのか、主な要因は5つあります。
- 異常気象によるオリーブの不作
- 原材料価格の高騰
- 物流コストの増加
- 円安の影響
- 需要と供給のバランスの崩れ
オリーブオイルの値上げの理由
オリーブオイルの値上げの理由を詳しく見ていきましょう。
オリーブオイルの主な産地であるスペインやイタリアなどの地中海沿岸地域では、記録的な干ばつや熱波などの異常気象が頻発しています。
これらの異常気象は、オリーブの生育に深刻な影響を与え、収穫量を大幅に減少させています。
特に、スペインでは2年連続で記録的な不作となり、世界的なオリーブオイルの供給不足を引き起こしています。
オリーブの不作による供給不足は、原材料であるオリーブの価格高騰に直結しています。
また、肥料や農薬、燃料などの生産コストも上昇しており、オリーブオイルの製造コスト全体を押し上げています。
世界的な燃料価格の高騰や、地政学的なリスクによる物流の混乱は、オリーブオイルの輸送コストを増加させています。
特に、海外からの輸入に頼る日本では、物流コストの増加が価格に大きく影響します。
近年、円安傾向が続いており、海外から輸入するオリーブオイルの価格を押し上げています。
つまり、海外でのオリーブオイルの価格自体が上がったことに加え、円安により、日本でのオリーブオイルの価格が更に高騰している状況です。
健康志向の高まりにより、世界的にオリーブオイルの需要が増加しています。
一方で、上記のような事情から供給量が減少しているため、需要と供給のバランスが崩れ、価格が上昇しています。
オリーブオイルの値上げはいつから？
2024年のオリーブオイルの値上げは、複数の要因が重なり、年初から徐々に進行していますが、特に顕著になっているのは2024年5月頃からです。
具体的には、以下の点が挙げられます。
- 2024年3月頃から:一部のメーカーでは、既に値上げの発表が行われていました。
- 2024年4月1日より:日清オイリオグループでは、通常商品の価格改定が開始されました
- 2024年5月1日より:日清オイリオグループでは、定期購入商品の価格改定が開始されました。
5月には、オリーブオイルの価格が大幅に値上がりしたよ
日清オイリオグループの発表によると、2025年4月1日より、家庭用、業務用および加工用食用油の価格改定が実施されます。
このように、2024年のオリーブオイルの値上げは、年初から段階的に進んでおり、今後も価格変動に注意が必要です。
値上げはいつまで？今後の見通し
2025年のオリーブオイルの値上げがいつまで続くかについては、現時点では明確な予測は困難です。
先ほどの5つの要因を考慮すると、2025年もオリーブオイルの価格は高止まり、またはさらに上昇する可能性が高いと考えられます。
価格の安定化には、オリーブの収穫量の回復、原材料価格や物流コストの安定化、円安の解消など、複数の要因が改善される必要があります。
現時点では、これらの要因がいつ改善されるか予測することは困難なため、値上げがいつまで続くか明確な見通しは立っていません。
オリーブオイルの代用になるもの
オリーブオイルの代用になる油はたくさんあります。
用途に合わせて使い分けるのがおすすめですよ。
サラダ油、キャノーラ油
クセがなく、どんな料理にも使いやすい万能オイルです。炒め物、揚げ物、焼き物など、加熱料理全般に使えます。
オリーブオイルよりも安価なものが多いので、普段使いにおすすめです。
米油
米ぬかから作られる油で、クセがなく、揚げ物がカラッと仕上がります。
抗酸化作用のあるビタミンEが豊富で、健康志向の方にもおすすめです。
オレイン酸も含まれておりオリーブオイルの代用として優秀です。
ごま油
炒め物やナムルなど、中華料理や韓国料理に使うと風味が増します。
サラダのドレッシングやマリネに使うと、香ばしい風味が楽しめます。
加熱には向かないものが多いので、生食で使うのがおすすめです。
亜麻仁油、えごま油
オメガ3脂肪酸が豊富で、健康効果が期待できます。
加熱には向かないので、サラダやスープにかけるなど、生食で使いましょう。
グレープシードオイル
クセが少なく、サラダやマリネのドレッシングとして使用できます。
ココナッツオイル
独特の甘い香りが特徴で、お菓子作りやエスニック料理に使われます。
低温で固まる性質があるので、用途に合わせて使いましょう。
アボカドオイル
ビタミンEが豊富で、加熱にも生食にも使えます。
オリーブオイルと似た風味を持っています。
まとめ
2024年のオリーブオイルの値上げは、複数の要因が絡み合って起きています。
私は値上げ後もオリーブオイルを買うことはありますが、家計の負担も考慮して代用のオイルなども取り入れていきたいなと思います。
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