テレビやTwitterで「えのきにはダイエット効果がある」「えのきダイエットで痩せた」と言われているのを聞いたことがありませんか？
「私でもえのきダイエットで痩せれるのかな？」と気になり、実際に1週間毎日えのきを食べて試してみました！
1週間で0.5kg痩せたよー！
私はわずかに体重が減っていましたが、口コミを見ていると「痩せた」という人と「痩せなかった」という人といました。
えのきダイエットで痩せるのは個人差があるかもしれません。
調べてみると、えのきにはダイエット効果があるのは本当のようなので、試してみる価値はあると思いますよ。
実際にやってみると、このダイエットは「えのきを食べれば痩せる」ということではなく、やり方にはコツがある、ということがわかりました。
えのきダイエットを1週間やってみた
テレビやTwitterで話題になっている「えのきダイエット」が気になり、実際に試してみることにしました。
「本当に痩せるの？」と半信半疑でしたが、えのきダイエットを1週間試してみたところ、私の場合なんと0.5kg痩せました！
えのきを毎日の食生活に取り入れるだけなので、とても簡単なダイエット方法です。
しかも私はきのこ類は好きな方なので、取組みやすかったです♪
我が家はきのこ類は常備してるんだけど、えのきは多めに買ったよー
しかし、えのきの食べ過ぎは要注意で、他の食材もバランス良く食べることが大切ですよ。
えのきダイエットを体験
私は、1日のうち1〜2食えのきを使ったメニューを取り入れて、1週間続けました。
- 味噌汁
- スープ
- 野菜炒め
- ホイル焼き
- ナムル
- ハンバーグ
私は、えのき料理を夕食のときに食べることが多かったです。時々、お昼にも一品取り入れる日もありました。
味噌汁、スープ、野菜炒めにえのきをプラスする、というのは普段からよくやるのですが、今回のダイエット期間はいつもより多めにえのきを加えて料理しました。
ホイル焼きやナムルにすると、えのきをしっかり食べることができて良かったですよ。
我が家には小さい子どもがいるので、ハンバーグをよく作るのですが、その時にえのきを細かく切って混ぜて作るとかさ増しになっておすすめです。
1週間、特に苦になることもなく続けることができました。それで体重がわずかながら減ったことにびっくりです。
えのきはなぜ痩せる効果があるの?
えのきがダイエットに効果的と言われるのには、いくつかの理由が考えられます。
えのきはカロリーが非常に低く、糖質も控えめです。
えのきは約90％が水分であり、100gあたりのカロリーは22kcal。
摂取カロリーを抑えたいダイエット中の人にとって、積極的に取り入れたい食材の一つだね
えのきには、腸内環境を整え、便秘解消を促す不溶性食物繊維が豊富です。
食物繊維は満腹感を与え、食べ過ぎを防ぐ効果も期待できますよ。
えのきには、キノコキトサンと呼ばれる成分が含まれており、これが腸内で脂肪の吸収を抑える働きがあると考えられています。
えのきは調理するとボリュームが出るので、少量でも満足感を得ることができます。
麺代わりにえのきを使ったり、ひき肉料理にえのきを混ぜるなど、様々な料理に活用できますよ。
えのきダイエットのやり方
えのきダイエットは、普段の食事にえのきを取り入れるという気軽に始めやすいダイエット方法です。
また、1日の食事のうち1回をえのき料理にするという置き換えダイエットもおすすめですよ。
えのきを食事に取り入れる
低カロリーなえのきを食事に取り入れることで、摂取カロリーを減らすことができるので、ダイエットに繋がります。
えのきは味噌汁、炒め物、スープなど、様々な料理に簡単に取り入れることができます。
えのきは炒め物にするとシャキシャキとした食感が楽しめますし、えのきをスープに入れることで、旨味と栄養がアップしますよ。
えのきを麺のように使うことで、低カロリーでボリュームのある食事になります。
ひき肉の代わりにえのきを使えば、ヘルシーな餃子や麻婆豆腐などを作ることができるよ♪
食事のバランスを整える
食事全体のバランスにも意識してみましょう。
- 主食、主菜、副菜をバランスよく…えのきだけでなく、他の食材もバランスよく摂ることが大切
- カロリーコントロール…えのきは低カロリーですが、他の食品のカロリーにも注意しよう
えのき以外にも野菜や海藻など低カロリーな食材を積極的に取り入れるとよりダイエット効果あり - 栄養バランス…炭水化物やタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、他の栄養素も不足しないように心がけよう
えのきを使ったおかずや汁物を食べるタイミングは、食事の最初がベストです。
食物繊維が豊富なえのきを最初に食べれば、血糖値の上昇を抑える作用や、満腹感を刺激して食べ過ぎ防ぐ効果をより期待できますよ。
えのきを使った置き換えレシピ例
1日の食事のうち1回をえのき料理にするという置き換えダイエットもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。
えのき自体は味がないのですが、アレンジ方法はたくさんあります。
毎日違うメニューにすると飽きずに続けられますよ。
置き換えにおすすめなえのきレシピをご紹介します。
えのきをパスタの代わりに、お好みのパスタソースで味付けします。
ご飯を少なめにして、えのきを細かく切って炒め、醤油やごま油で味付けします。
えのきを豚肉や鶏肉で巻いて焼きます。
食パンにえのきとチーズをのせてトーストします。
えのきの食べ過ぎは要注意
えのきは栄養価が高く、健康に良いイメージがありますが、食べ過ぎないように気を付けましょう。
えのきを食べ過ぎるとどうなるの？
えのきは、食物繊維が豊富です。
食物繊維は腸内環境を整えるのに役立ちますが、食べ過ぎると、お腹がゆるくなったり、逆に便秘が悪化したりする可能性があります。
えのきの1日の摂取量目安はどれくらいがいいのかな？
食物繊維は、1日3～4gを目安に摂取すると良いとされています。
えのき100gあたり約3.9gの食物繊維が含まれているので、これを参考に、他の食事とのバランスを考えながら摂取量を調整しましょう。
まとめ
- えのきダイエットを1週間やってみたら、私の場合0.5kg痩せた
- えのきは低カロリーで低糖質、食物繊維が豊富、脂肪吸収抑制効果があるため、痩せる効果がある
- えのきダイエットのやり方は、えのきを食事に取り入れるという方法
- えのきは食べ過ぎるとお腹がゆるくなったり、便秘化悪化したりする可能性があるため気を付けよう
えのきは、低カロリーで食物繊維が豊富など、ダイエットに嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。
えのきを食事に上手に取り入れることで「痩せた」を実感できますよ。
いろいろアレンジしながら、ぜひチャレンジしてみてくださいね!
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