クリームチーズはお弁当に入れても大丈夫だが腐る可能性があるため要注意!!持って行き方を詳しく解説♪

「クリームチーズはお弁当に入れても大丈夫かな」と気になる方は多いのではないでしょうか。

クリームチーズはお弁当に入れると腐る可能性がありますが、温度管理や水分対策、衛生管理などをしっかり行えば、比較的安全に食べることができます。

しかし、夏場など気温が高い時期は特に注意が必要です。

私はクリームチーズが大好きなのですが、お弁当に入れても大丈夫か心配でした。

クリームチーズが腐るのを防ぐ対策をご紹介しますので、ぜひ参考にしてくださいね。

クリームチーズはお弁当に入れても大丈夫？

クリームチーズはお弁当に入れても大丈夫ですが、腐る可能性があるので注意が必要です。

クリームチーズは、水分が多く含まれているため、高温多湿な環境下では細菌が繁殖しやすく、腐敗しやすい食品です。

特にお弁当は、持ち運びや保管の際に温度管理が難しく、夏場など気温が高い時期は注意が必要ですよ。

 

クリームチーズが腐る原因

クリームチーズが腐る原因として、次の3つが考えられます。

• 温度: 高温多湿な環境は、細菌の繁殖を促進し、クリームチーズの腐敗を早めます。
• 水分: クリームチーズは水分を多く含んでいるため、細菌が繁殖しやすく、腐敗しやすいです。
• 時間: 調理してから時間が経つほど、細菌が繁殖し、腐敗が進む可能性が高まります。

クリームチーズが腐るのを防ぐ対策

クリームチーズの腐敗を防ぐには、以下の３つに気を付けましょう。

クリームチーズは高温に弱いので、夏場など気温が高い時期は特に注意が必要です。

保冷剤を入れるなどして、できるだけ涼しい状態で保管するようにしましょう。

クリームチーズは水分が多い食品なので、お弁当に入れる際は、水気をよく切ってから使用するようにしましょう。

調理する際は、手を清潔にし、清潔な器具を使用しましょう。

 

 

 

クリームチーズを使ったお弁当作りの工夫

クリームチーズを使ったお弁当のおかずを腐敗しにくくする工夫を紹介します。

 

原材料の工夫

クリームチーズの種類や組み合わせる食材を気を付けることで、傷むリスクをぐっと減らすことができますよ。

一般的なクリームチーズよりも、水分量が少ない種類（例：クリームチーズスプレッド、ハードタイプ）を選ぶと、腐敗の原因となる水分を減らすことができます。

組み合わせる材料は水分が少ない食材を選びましょう。

野菜は、水分が多いものを避け、ブロッコリーやニンジンなど水分が少ないものを選ぶと良いですよ。

果物と組み合わせる場合は、リンゴやバナナなど水分が少ないものを選ぶと◎

また、加熱済みの食材を選ぶこともおすすめです。

生野菜や生の魚介類は、雑菌が繁殖しやすいため、加熱済みのもののほうが、クリームチーズが傷むのを防げますよ。

 

調理方法の工夫

調理方法を工夫することでも、クリームチーズが腐りにくくなりますよ。

クリームチーズと組み合わせる食材は、加熱調理するとより安心ですよ。

加熱することで雑菌を減らし、腐敗を遅らせることができます。

クリームチーズ自体も、短時間であれば加熱調理可能です。加熱することで殺菌効果が期待できますよ。

ただし、加熱しすぎると風味が損なわれるため、注意が必要です。

調理する際は、食材の水分をキッチンペーパーなどでしっかり切りましょう。

水分が多いと雑菌が繁殖しやすくなります。

お酢やレモン汁など、抗菌作用のある調味料を少量加えることで、雑菌の繁殖を抑えることができます。

塩分が多いと、食材から水分が出やすくなりますので、塩分は控えめにしましょう。

 

詰め方の工夫

容器や詰め方にも気を付けましょう。

容器は事前にしっかりと洗い、清潔な状態にしてから使用しましょう。

密閉容器を使うことで、外気との接触を減らし、腐敗を遅らせることができますよ。

クリームチーズのおかずと他の食材は、仕切りなどで分けて詰めると良いですよ。

水分が移動するのを防ぎ、腐敗を遅らせることができます。

乾燥剤を少量入れることで、容器内の湿度を下げ、腐敗を遅らせることができますので、乾燥剤を使うのもありですよ。

 

その他

お弁当箱と一緒に保冷剤を入れることで、温度上昇を抑え、腐敗を遅らせることができます。

職場や学校など冷蔵庫で保管することが可能であれば、できるだけ冷蔵庫で保管しましょう。

持ち運びの際は、直射日光を避け、涼しい場所に保管しましょうね。

そして、できるだけ早めに食べるようにするとグッドです◎

夏のお弁当にクリームチーズを入れても大丈夫？

クリームチーズは高温多湿な環境下では、雑菌が繁殖しやすく、傷みやすい食品です。

そのため、夏のお弁当にクリームチーズを入れることはあまりお勧めできません。

どうしても入れたいときは、保冷剤を入れるなどして、できるだけ涼しい状態で持ち運びましょう。

そして早めに食べるようにしてくださいね。

少しでも異臭や変色がある場合は、食べるのをやめましょう。

 

 

お弁当にぴったりなクリームチーズのおかず

クリームチーズを使ったお弁当の簡単レシピをご紹介します。

卵に、クリームチーズ、ほうれん草、ニンジンなどの野菜を混ぜて焼きます。

彩りも良く、栄養満点なおかずです♪

クリームチーズは、常温に戻しておくと、より混ぜやすくなりますよ。

ハムでクリームチーズを巻き、スティックで刺して止めます。

手軽に作れるので、お弁当の隙間埋めにも最適ですよ♪

食パンにクリームチーズを塗り、焼いたベーコンとベビーリーフを挟みます。

お好みで、マスタードを加えても美味しいですよ♪

まとめ

• クリームチーズはお弁当に入れると腐る可能性があるが、適切な対策をすると持って行くことができる
• クリームチーズが腐るのを防ぐには、温度管理や水分対策、衛生管理をしっかりやろう
• クリームチーズのお弁当作りでは、水分の少ないタイプのチーズを選んだり、組み合わせる食材をよく考え、詰めるときには仕切りを使うなど工夫しよう

クリームチーズはお弁当に入れても大丈夫ですが、温度管理や水分、食材の組み合わせなどに注意する必要があります。

クリームチーズを使ったおかずレシピはたくさんありますので、自分好みにアレンジしながら作ってみてくださいね♪

クリームチーズをお弁当に美味しく取り入れましょう。