「お好み焼きをお弁当に入れたいから、持って行き方を知りたい」と思っている方は多いのではないでしょうか。
「お弁当に入れるとベチャっとならない？」「ソースはどうするの？」「どうやって詰めれば崩れない？」と悩む方も多いはず。
この記事では、お好み焼きをお弁当に入れて持って行くときの工夫を徹底解説します。
お好み焼きは、工夫次第でお弁当にぴったりですよ。しっかり冷ましてから詰めることがポイントです。
ソースの扱い方や詰め方のコツ、夏場でも安心して持ち運ぶ方法、冷めても美味しいレシピまで詳しくご紹介します。
これを読めば、毎日のお弁当やピクニックでも安心してお好み焼きを楽しめますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね！
お好み焼きをお弁当にするときの持って行き方
お好み焼きをお弁当に入れたいけど、美味しく食べるために持って行くにはどうしたらいいのか、気になる方も多いのではないでしょうか。
お好み焼きをお弁当に入れる場合、ただ焼いて入れるだけではベチャついたり、時間が経つと美味しさが半減してしまいます。
お好み焼きをお弁当にする時、持って行き方の基本は「しっかり冷ましてから詰める」ことです。
ここでは、調理段階での工夫と、持ち運びのコツを詳しくご紹介します。
調理時の工夫
お好み焼きをお弁当に入れる際の調理時のコツはこちらです。
作った後に、しっかり冷ますことも大切ですよ。
キャベツはしっかり水気を切ってから使用しましょう。
もやしなど水分の多い野菜は避けるか少量にすると◎。
一口サイズやミニパンケーキ型で焼くと、お弁当箱に詰めやすく、食べやすいですよ。
表面を香ばしく焼いて水分を飛ばすと、冷めてもべちゃつきにくいです。
シーフードよりも豚肉やベーコンの方が傷みにくく、冷めても美味しいですよ。
焼きたてをすぐに詰めるのはNG。蒸気で弁当箱が水っぽくなる原因になります。
粗熱をとったあと、網の上に置いて下からも冷ますと水分がこもらずカラッと仕上がりますよ。
持って行くときの工夫
ソースやマヨネーズは別容器で持参し、食べる直前にかけるとベチャつきを防げます。
夏場は必ず保冷剤と一緒に持ち運び、涼しい場所に保管すること。
密閉タイプの弁当箱を使うと匂い漏れ防止にもなります。
こうした工夫を取り入れれば、時間が経っても美味しく食べられる「お好み焼き弁当」が完成しますよ。
お好み焼きをお弁当箱に入れるときの詰め方は、次項で詳しく解説します。
お好み焼きの入れ方や詰め方
お好み焼きをお弁当に詰めるときは、食べやすさ・見た目・崩れにくさの3つを意識しましょう。
一口大に切る → 箸やフォークで取りやすい
スティック状に切る → ピックを刺して食べやすくなる
小判型に焼いてそのまま詰める → 型崩れしにくく、お弁当向き
シリコンカップやアルミカップに入れる → 他のおかずと混ざらない
おかず同士の仕切りを活用 → ブロッコリーやプチトマトを仕切り代わりに
下にキャベツの葉やレタスを敷く → 水分吸収＆見た目アップ
詰める前にしっかり冷ましましょう。
余分な油はキッチンペーパーでオフ！
ソースは薄く塗るか別添えにするのがおすすめです。
上から青のりやごまを軽く振ると彩りが良いですよ。
ピックやバランを使うと食べやすく、見た目もおしゃれになります。
「お弁当箱を開けたときに美味しそうに見えるか？」を意識するだけで、味の印象もグッと良くなるよ
ソースはどうする？
お好み焼きのお弁当で一番悩むのが ソースの扱い方ではないでしょうか。
時間が経つと水分を吸ってベチャベチャになったり、匂いが気になったりすることがあります。
ここではお弁当に合ったソースの持って行き方をご紹介します。
小さなタレビン（調味料容器）や小袋ソースを活用しましょう。
食べる直前にかけることで、香りも広がり一番美味しい状態で楽しめますよ。
焼き上がりに薄くソースを塗り、しっかり冷ます方法もあります。
冷める間にソースが生地になじみ、味がしっかり残りますよ。
ベチャつきが少なく、汁漏れもしにくいのがメリットです。
マヨネーズやトッピングはどうする？
マヨネーズは、小袋タイプのを使うと便利です。
保冷剤を一緒に使えば、夏場でも安心ですよ。
ソース＆マヨを波模様にして、食べる直前にかければ見た目もアップ♪
トッピングは別添えにしましょう。
青のりやかつお節は別にラップで包むか、小袋に入れると良いですよ。
食べる直前にかけると香りも食感も楽しめます。
お好み焼きを夏のお弁当に入れても大丈夫？
夏のお弁当にお好み焼きを入れるとき、多くの人が心配するのは「傷みやすさ」です。
実は、調理方法や具材の選び方を工夫すれば、夏場でも安心して持って行くことができますよ。
夏場は「水分を減らす・しっかり冷ます・保冷対策」の3つがポイント
ここでは、夏のお弁当に入れるときの注意点をまとめます。
もやし・イカ・エビは傷みやすく水分も出やすいので控えたほうが安全です。
豚肉・ベーコン・チーズなど、冷めても旨みが残る具材がおすすめですよ。
キャベツは軽く塩をして水分を絞ってから使用するとベチャつきを防げます。
中まで加熱し、半生状態を避けましょう。
厚みがあると中心が傷みやすいため、薄めに焼くと安心です。
温かいまま詰めると菌が繁殖しやすくなるので注意しましょう。
夏は持って行き方に要注意
夏場は保冷バッグ＋保冷剤のセットが必須です。
車内放置や屋外の高温環境は危険です。
できるだけ早めに食べて、午後遅くまでの常温保存は避けましょう。
冷めても美味しいお好み焼きのコツ
お好み焼きは焼きたてが一番美味しいですが、工夫次第でお弁当に入れて冷めても、ふんわり・しっとり美味しく食べられるレシピになります。
ここでは、お弁当に最適なレシピのポイントとアレンジ例をご紹介しますね。
冷めても美味しいお好み焼き弁当は、具材選びと生地の工夫で決まります。
焼き方や味付けを少し変えるだけで、お弁当でも大満足の味に仕上がりますよ。
・山芋や長芋を少し加える→ 冷めてもふんわり柔らかい食感をキープできます。
・片栗粉を少し混ぜる→ 冷めてもモチモチ感が残りやすいですよ。
・だし粉や顆粒だしを加える→ 冷めても風味が落ちにくく、旨みが続きます。
・豚バラ肉 → 冷めても旨みと香ばしさが残ります。
・チーズ → コクが増して冷めても美味しいですよ。
・コーン・枝豆 → 甘みと彩りが加わり、子どもにも人気です。
・紅しょうが → さっぱり感が出て夏のお弁当にも◎。
もやし・イカ・エビなど水分が多く傷みやすい食材は避けよう！
・ミニパンケーキ型のお好み焼き → 一口サイズで冷めても食べやすいですよ。
・おやき風に焼く → 厚めで丸型にすると食べごたえがあります。
・卵焼き器で細長く焼いてカット → お弁当箱に詰めやすくて◎。
・ソース＆チーズ焼き → ソースを薄く塗ってチーズをのせ、冷めても香ばしいですよ。
・しょうゆ＋かつお節 → 和風でさっぱり、冷めても重くなりません。
・塩こんぶ＋チーズ → 旨みが強く冷めても味がしっかり残ります。
・子ども向け → コーン・チーズ・ウインナーを入れると、甘めで子供が食べやすい味になりますよ。
・大人向け → 明太マヨや青じそを入れると、でさっぱりして風味豊かになり大人向けにぴったりです。
まとめ
- お好み焼きをお弁当に入れるときは、しっかり冷ましてから詰める
- お好み焼きはしっかり焼いて水分を飛ばす
- ソースやマヨネーズは別添えにすると汁漏れ防止にもなる
- お好み焼きをお弁当に入れるときは、食べやすい大きさにカットしたり、崩れないように詰めよう
- 夏場は水分・傷みに注意し、保冷剤は必ず活用しよう
- 生地や具材を工夫すると、冷めても美味しいお好み焼きになる
お好み焼きは持って行き方を工夫することで、お弁当に入れても腐るのを防ぎ、美味しく安全に食べることができますよ。
ぜひ次のお弁当に取り入れてみてくださいね♪
コメント