コーヒーが値上げして高いのはなぜ?値上がりの理由を調査!!

様々なシーンで私たちを癒してくれるコーヒーですが、最近、その価格がじわじわと上がっていると感じませんか？

私は毎日コーヒーを飲むので、スーパーでインスタントやドリップコーヒーをよく買うのですが、ある時値上がりしていて値段が高いことに驚きました。

喫茶店などのお店のコーヒーも値上げされていますよね。

今回、コーヒーが値上がりして高いのはなぜなのか、理由を調査してみました。

コーヒーが高いのはなぜ？

近頃コーヒーの値段が高い理由は、「国際的なコーヒー豆の価格高騰」「円安の影響」「国内のコスト上昇」などの要因となっています。

コーヒー価格高騰の要因について、このようなことがわかりました。

• 投機資金の流入: 2020年以降、世界的な金融緩和を背景に、商品市場へ投機資金が流入しました。コーヒー豆もその影響を受け、国際価格が高騰しました。
• 物流コストの増加:新型コロナウイルス感染症の影響による海上輸送の混乱や、原油価格の高騰による燃料費の上昇が、コーヒー豆の輸送コストを押し上げました。
• 生産地の異常気象:世界的な異常気象により、コーヒー豆の生産量が不安定になっています。特に、ブラジルなど主要な生産地で干ばつや霜害が発生し、収穫量が減少したことが価格高騰の一因となっています。
• 需給バランスの変化:中国をはじめとする新興国でのコーヒー需要が増加しており、世界のコーヒー豆需給バランスがタイトになっています。

• 輸入コストの増加:日本はコーヒー豆のほとんどを輸入に頼っています。円安が進むと、輸入コストが増加し、国内のコーヒー価格に転嫁されます。

• 人件費や原材料費の上昇:国内の人件費や、コーヒー以外の原材料費（牛乳や砂糖など）が上昇しており、コーヒーの販売価格に反映されています。
• エネルギーコストの増加:電気代やガス代などのエネルギーコストが上昇しており、コーヒーの製造コストを押し上げています。

• サステナビリティへの取り組み:環境や社会に配慮したサステナブルなコーヒー豆を使用する動きが広がっています。これらのコーヒー豆は、一般的なものよりも高価になる傾向があります。
• スペシャルティコーヒーの普及:高品質なスペシャルティコーヒーの人気が高まっています。これらのコーヒーは、希少な品種や製法で作られるため、高価格で取引されます。

コーヒーの値上げはいつから？

2024年に入り、コーヒーの値上げが相次いでいます。

実際にコーヒーの値上げをした主な企業の値上げ時期と内容をまとめました。

スターバックス: 2024年2月15日より、ほぼ全ての商品を対象に4〜28円の値上げを実施しました。

コメダ珈琲店: 2024年4月23日より、主要メニューを40円程度値上げしました（値上げ幅は店舗により異なります）。

モスバーガー: 2024年5月22日より、コーヒー全サイズを10円値上げしました。

ドトールコーヒー: 2024年12月12日より、ブレンドコーヒーを30円値上げしました。その他、カフェラテや一部フードメニューも値上げしています。

セブンイレブン: 2024年3月4日より、レギュラーサイズを10円値上げしました。

UCC上島珈琲: 2024年5月1日出荷分から、家庭用インスタントコーヒー製品の価格を改定しました（約10%〜25%程度の上昇）。

味の素AGF: 2024年9月1日納品分より、スティックコーヒー、インスタントコーヒー、レギュラーコーヒーなど幅広い製品の価格改定を実施しました。

2025年コーヒー値上げ予定

2025年3月にコーヒーの値上げを予定している主な企業はこちらです。

• キーコーヒー
• 味の素AGF
• UCC上島珈琲

キーコーヒー：コーヒー粉や豆、インスタントコーヒー、コーヒー飲料などが値上がり予定です。店頭での価格は10〜20%高くなる見込みです。

味の素AGF：ブレンディシリーズなどのスティックコーヒー、インスタントコーヒー、レギュラーコーヒーなど家庭用コーヒー製品が値上がり予定です。店頭価格は15〜30%の上昇を見込みます。スティックコーヒーの一部製品の容量改定を実施予定です。

UCC上島珈琲：レギュラーコーヒー、インスタントコーヒーなどが値上がり予定です。小売店の実質店頭価格は20～35%程度の上昇を見込みます。

 



 

まとめ

• コーヒーが値上げして高いのはなぜかというと、「国際的なコーヒー豆の価格高騰」「円安の影響」「国内のコスト上昇」などが理由にある
• 2024年に入り、スタバやコメダ、ドトール、セブンなどのコンビニでも値上がりしている
• 2025年3月にコーヒーの値上げを予定しているのは、キーコーヒー、味の素AGF、UCC上島珈琲など

様々な要因が複合的に作用し、現在のコーヒー価格高騰につながっていることがわかりました。

コーヒーは私たちの生活に身近なものですよね。いつまで値上げが続くのか心配にもなります。

今後の価格動向については、国際的なコーヒー豆の需給バランスや為替レート、国内の経済状況などを注視していきましょう。